Πλιγούρι. Μια ξεχασμένη υπερτροφή
Γνωστό για τον πρωταγωνιστικό του ρόλο στο ταμπουλέ, μια μεσογειακή σαλάτα με ντομάτα, κρεμμύδι και βότανα, το πλιγούρι καταναλώνετε εδώ […]
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ
Φακές : Οφέλη και κίνδυνοι
Η φακή ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων και είναι ένα από τα πιο υψηλά πρωτεϊνικά μέλη αυτής της ομάδας. Όπως […]
5 λόγοι για να προσθέσετε τα μαυρομάτικα φασόλια στη διατροφή σας
Τα μαυρομάτικα φασόλια πήραν το όνομά τους από την εμφάνισή τους, αφού έχουν μια μαύρη κουκίδα πάνω στο κρεμ χρώμα […]
15 οφέλη του σουσαμιού για την υγεία
Οι σπόροι του σουσαμιού είναι μικροσκοπικοί και πλούσιοι σε λάδι, οι οποίοι αναπτύσσονται σε λοβούς του φυτού Sesamum Indicum. Ο […]
Πως να αποθηκεύσετε σωστά τα άλευρά σας
Το αλεύρι χρησιμοποιείται από όλες σχεδόν τις νοικοκυρές για να φτιάξουν από ψωμί και πίτες μέχρι τούρτες και κέικ. Ένα […]
Άγριο ρύζι. Ένα χόρτο πιο θρεπτικό από το λευκό ρύζι.
Παρά το όνομά του το άγριο ρύζι δεν είναι ρύζι. Αν και είναι ο σπόρος ενός υδρόβιου χόρτου όπως το […]
Ποπ κορν : Η υπερτροφή που αρέσει σε όλους
Το ποπ κορν είναι ένα από τα πιο υγιεινά και δημοφιλή σνακ στον κόσμο. Είναι μια πλήρης πηγή θρεπτικών συστατικών […]
Πως να μαγειρέψετε το ρύζι. Συμβουλές και συνταγές.
Το ρύζι είναι η πιο ευρέως διαδεδομένη καλλιέργεια στον κόσμο. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες ρυζιού –άσπρο, καστανό, μακρύσπερμο, βραχύσπερμο- και διαφορετικοί […]
Βρώμη : Ο σύμμαχός σας για μια υγιεινή διατροφή
Η βρώμη καλλιεργείται σαν δημητριακό κυρίως στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη. Είναι μια καλή πηγή ινών, ειδικά της βήτα […]
Τα διατροφικά οφέλη του αλεύρου Triticum Dicoccum (Ζέας)
Το αλεύρι ‘Ζέας’ Triticum Dicoccum παράγεται από δίκοκκο σιτάρι, το οποίο προέρχεται από την Μεσοποταμία, και είναι γνωστό εδώ και […]