Τα διατροφικά οφέλη των φασολιών
Τα φασόλια, όπως όλα τα όσπρια, έχουν 2 πολύ σημαντικά χαρακτηριστικά, τα οποία τελικά τα κατατάσσουν στα βασικά τρόφιμα της […]
οσπρια
Πως τα όσπρια μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό μας
Ποιο είναι το πιο θρεπτικό όσπριο; Στην ουσία, θα λέγαμε ότι, όλα τα όσπρια είναι εξίσου θρεπτικά και για το […]
Ερωτήσεις και απαντήσεις για τα όσπρια
Τα όσπρια αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης, αλλά φυσικά και ενέργειας εξαιτίας της υψηλής τους περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Επιπρόσθετα, […]
Έξυπνοι τρόποι για να αγαπήσουν τα παιδιά τα όσπρια
Τα όσπρια αποτελούν μια ομάδα ιδιαίτερα θρεπτικών τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και […]
Γιατί τα όσπρια αποτελούν “υπερτροφή”;
Τα όσπρια αποτελούν “υπερτροφή” διότι: 1. Είναι πλούσια σε φυτοχημικές ουσίες, οι οποίες εμφανίζουν δράση κατά του καρκίνου, του διαβήτη […]
Πως μπορώ να μάθω το παιδί μου να τρώει όσπρια;
Όσπρια, ένα τόσο σημαντικό τρόφιμο στην διατροφή των παιδιών και παράλληλα, τόσο δύσκολο να εισαχθεί στο διαιτολόγιό τους. Δεν είναι […]
Έξυπνες συμβουλές για γρήγορο μαγείρεμα οσπρίων
Το μυστικό της επιτυχίας κάθε φαγητού είναι η σωστή προετοιμασία. Ιδιαίτερα τα όσπρια, τουλάχιστον στην πλειοψηφία τους, χρειάζονται προετοιμασία από […]
Διατροφική αξία του λαθουριού
Η κίτρινη (λαθούρι) και η πράσινη (μπιζέλι) φάβα, είναι η αποξηραμένη εκδοχή των φρέσκων γλυκών μπιζελιών. Επειδή η θρεπτική τους […]
Νάγκετς από φακές
Τα όσπρια είναι ομολογουμένως μια από τις κατηγορίες φαγητών που τα παιδιά, όχι μόνο αποφεύγουν, αλλά μισούν! Αν έχετε δοκιμάσει […]
Μπορούν να συνδυαστούν οι φακές με μια δίαιτα κέτο;
Οι φακές είναι μια θρεπτική, φθηνή πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Ωστόσο, γεννάτε το ερώτημα εάν μπορούν να συνδυαστούν με μια δίαιτα κέτο. […]