Ποια τα οφέλη του σιταριού ολικής άλεσης;
Για τα ελληνικά δεδομένα το σιτάρι (και τα υποπροϊόντα του) είναι το δημητριακό που καταναλώνεται ευρέως, ενώ ο Ιπποκράτης ήταν […]
Πεντανόστιμα σουτζουκάκια απο φάβα
Η φάβα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, που την καθιστά ένα τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας. […]
Πως να καταλάβετε αν οι νιφάδες βρώμης έχουν χαλάσει
Η βρώμη είναι ένα από τα πιο θρεπτικά δημητριακά ολικής αλέσεως στην αγορά.Γεμάτες φυτικές ίνες και βασικές βιταμίνες και μέταλλα, […]
Λαχταριστά Burgers με μπιφτέκι από ρεβίθια και μελιτζάνες
Τα ρεβίθια είναι ένα είδος λαχανικού. Ο πιο συνηθισμένος τύπος τους έχει στρογγυλό σχήμα και μπεζ χρώμα, ωστόσο άλλες ποικιλίες […]
Πώς να κάνουμε τα όσπρια πιο θρεπτικά
Τα όσπρια έχουν σημαντική θέση στη βάση της μεσογειακής διατροφής και είναι παραδοσιακά πιάτα στο εβδομαδιαίο διατροφικό πρόγραμμα της οικογένειας. […]
Μπισκότα βρώμης χωρίς ψήσιμο
Η βρώμη καλλιεργείται σαν δημητριακό κυρίως στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη. Είναι μια καλή πηγή ινών, ειδικά της βήτα […]
Muffins με καστανό ρύζι
Το ρύζι είναι ένα από τα πιο κοινά δημητριακά που μπορείτε να επιλέξετε καθημερινά για την διατροφή σας. Υπάρχουν τουλάχιστον […]
Κρέμα ρεβίθιου με κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
Η κρέμα ρεβιθιού με κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης είναι μια γευστική προσθήκη στη διατροφή όλων, από αυτούς που ακολουθούν μια vegan […]
Διατροφική αξία του λαθουριού
Η κίτρινη (λαθούρι) και η πράσινη (μπιζέλι) φάβα, είναι η αποξηραμένη εκδοχή των φρέσκων γλυκών μπιζελιών. Επειδή η θρεπτική τους […]
Υπέροχη φριτάτα με κινόα και κολοκυθάκια
Η φριτάτα με κινόα και κολοκυθάκια είναι πολύ υγιεινή, γεμάτη θρεπτικά συστατικά (κυρίως πρωτεΐνη) μαγειρεύεται τόσο εύκολα και γρήγορα και […]