Πώς μαγειρεύουμε τα όσπρια
Τα όσπρια είναι μια ομάδα τροφών με πολλές χρήσεις που μπορούν να καταναλωθούν για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Μπορούν να […]
ρεβιθια
Ψητά ρεβίθια, το απόλυτο σνάκ
Τέλος στα παχυντικά πατατάκια. Τα ρεβίθια φούρνου, γίνονται το απόλυτο και υγιεινό σνακ. Είναι ακόμα ένας διαφορετικός τρόπος να φάνε […]
Πώς θα έχετε πάντα μουλιασμένα ρεβίθια χωρίς να χρειάζεται να περιμένετε;
Τα ρεβίθια καταναλώνονται βραστά ή ψητά. Καβουρντισμένα ως ξηροί καρποί (τα γνωστά στραγάλια), γίνονται θρεπτικά άλευρα και μετά από επεξεργασία […]
Ρεβιθάδα στο φούρνο
Αν η παραδοσιακή ρεβιθάδα της Σίφνου σας ξετρελαίνει, αυτή εδώ θα σας απογειώσει. Με έξτρα προβιοτικά που ωφελούν το μικροβίωμα […]
Μακαρόνια Μπολονέζ από ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα είδη οσπρίων στην ελληνική κουζίνα. Ο πιο συνηθισμένος τύπος τους έχει στρογγυλό […]
Σπιτικό χούμους, μια πεντανόστιμη υπερτροφή
Το χούμους, για όσους δεν το γνωρίζουν, είναι μια κρεμώδης σάλτσα ντιπ, που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή και μπορούμε […]
Τα ρεβίθια μας προστατεύουν από πολλές ασθένειες
Τα ρεβίθια καλλιεργούνται κυρίως στη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή και είναι γνωστά επίσης ως φασόλια garbanzo. Έχουν εξέχουσα θέση […]
Λαχταριστά Burgers με μπιφτέκι από ρεβίθια και μελιτζάνες
Τα ρεβίθια είναι ένα είδος λαχανικού. Ο πιο συνηθισμένος τύπος τους έχει στρογγυλό σχήμα και μπεζ χρώμα, ωστόσο άλλες ποικιλίες […]
Πώς να κάνουμε τα όσπρια πιο θρεπτικά
Τα όσπρια έχουν σημαντική θέση στη βάση της μεσογειακής διατροφής και είναι παραδοσιακά πιάτα στο εβδομαδιαίο διατροφικό πρόγραμμα της οικογένειας. […]
Κρέμα ρεβίθιου με κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
Η κρέμα ρεβιθιού με κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης είναι μια γευστική προσθήκη στη διατροφή όλων, από αυτούς που ακολουθούν μια vegan […]