Γιατί να τρώτε σπόρους chia
Τα τελευταία χρόνια οι σπόροι chia έχουν μπει δυναμικά στο πιάτο και τη διατροφή μας, τουλάχιστον όσων ακολουθούν μια πιο […]
διατροφη
Ποια όσπρια και πότε τα εισάγουμε στη διατροφή του βρέφους
Τα όσπρια αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της ελληνικής παραδοσιακής μαγειρικής. Είναι τρόφιμα υψηλής θρεπτικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες φυτικής […]
Δημητριακά χωρίς γλουτένη
Η γλουτένη έχει απασχολήσει πολύ τα τελευταία χρόνια, καθώς έχει σχετιστεί με αυτοάνοσες παθήσεις, ενώ η αποχή από αυτήν έχει […]
Χάστε κιλά τώρα τρώγοντας όσπρια
Η καθημερινή κατανάλωση οσπρίων ευνοεί το αδυνάτισμα. Οι φακές, τα φασόλια, τα ρεβίθια και ο αρακάς μπορεί να είναι το […]
Φασόλια με σπανάκι
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ: Τα φασόλια, όπως όλα τα όσπρια, έχουν 2 πολύ σημαντικά χαρακτηριστικά, τα οποία τελικά τα κατατάσσουν στα βασικά […]
Τα διατροφικά οφέλη των φασολιών
Τα φασόλια, όπως όλα τα όσπρια, έχουν 2 πολύ σημαντικά χαρακτηριστικά, τα οποία τελικά τα κατατάσσουν στα βασικά τρόφιμα της […]
Πως τα όσπρια μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό μας
Ποιο είναι το πιο θρεπτικό όσπριο; Στην ουσία, θα λέγαμε ότι, όλα τα όσπρια είναι εξίσου θρεπτικά και για το […]
Δροσερή σαλάτα με φασόλια χάντρες και αβοκάντο
Τα μπαρμπουνοφάσουλα ή φασόλια χάντρες, είναι μια ποικιλία από το κοινό φασόλι (Phaseolus vulgaris), το οποίο χρησιμοποιείται συχνά στη μεξικάνικη […]
Σπιτική μαγειρίτσα
Η μαγειρίτσα είναι παραδοσιακή σούπα που καταναλώνεται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, μετά την Ανάσταση. Μετά τη νηστεία της Σαρακοστής, […]
Λαχανόρυζο κοκκινιστό
Το ρύζι είναι κυρίως υδατάνθρακας που προσφέρει επίσης κάποια ποσοστά πρωτεΐνης. Μπορεί να εμπίπτει στην κατηγορία ολικής αλέσεως (τα τρόφιμα […]