Το Μαυροσίταρο ή Φαγόπυρο ή Γκρέτσκα, αποτελεί μια υπερτροφή με πολύ υψηλή διατροφική αξία.
Περιγραφή
Μαυροσίταρο ή Φαγόπυρο ή Γκρέτσκα
Το Μαυροσίταρο ή Φαγόπυρο ή Γκρέτσκα, αποτελεί μια υπερτροφή με πολύ υψηλή διατροφική αξία.
Παράγεται και καταναλώνεται κυρίως στην Ασία αλλά και στην Ρωσία και την Ουκρανία.
Παλαιότερα καλλιεργούνταν σε μεγάλες ποσότητες και στην Ευρώπη, κάτι που είχε ατονήσει ,πλέον όμως η κατανάλωσή του έχει αυξηθεί και αυτή η τάση δείχνει να ανατρέπεται.
Καταναλώνεται είτε σκέτο, βρασμένο σαν συνοδευτικό τροφών, είτε σε μείξη με άλλα δημητριακά ή ακόμα και ωμό.
Διατίθεται σε συσκευασίες των 15 και 25 Κιλών.
