Λαθούρι (Κίτρινη Φάβα) Τουρκίας

Το Λαθούρι Τουρκίας  αποτελεί την βάση για την παρασκευή της κίτρινης φάβας.

Περιγραφή

Το Λαθούρι Τουρκίας  αποτελεί την βάση για την παρασκευή της κίτρινης φάβας.

Το λαθούρι προέρχεται από το φυτό λάθυρος το οποίο μοιάζει με το μπιζέλι αλλά σε κίτρινο χρώμα. Παράγεται στην Τουρκία και αποτελεί την εναλλακτική της ελληνικής κίτρινης φάβας Σαντορίνης.

Η φάβα Σαντορίνης είναι ένα διάσημο και πολύ ποιοτικό προϊόν της χώρας μας, ωστόσο η παραγωγή της είναι πολύ περιορισμένη και για αυτό το λόγο η ελληνική αγορά καλύπτεται στο μεγαλύτερο μέρος της από εισαγωγές.

Η κίτρινη φάβα χρησιμοποιείται σπανίως ως κύριο πιάτο, όμως αποτελεί ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ορεκτικό, είτε σκέτη είτε συνοδεία ελαιόλαδου και ψιλοκομμένου κρεμμυδιού.

 

Διατίθεται σε συσκευασίες 5,15  και 25 Κιλών.