Γιουντζέ Εγχώριο

Γιουντζέ ή Γιοντζές αποκαλείται το αποφλοιωμένο και τριμμένο σκληρό σιτάρι, το οποίο παράγεται από την κορυφαία βιοτεχνία παραδοσιακών προϊόντων της Βόρειας Ελλάδας.

Περιγραφή

Γιουντζέ

Γιουντζέ ή Γιοντζές αποκαλείται το αποφλοιωμένο και τριμμένο σκληρό σιτάρι, το οποίο παράγεται από την κορυφαία βιοτεχνία παραδοσιακών προϊόντων της Βόρειας Ελλάδας.

Το μέγεθός του είναι μικρότερο από το κορκότο, για να μπορεί να δουλευτεί ευκολότερα και αποτελεί πρώτη ύλη για την παρασκευή χωριάτικου-σιταρένιου τραχανά. Ανήκει στα παράγωγα δημητριακών.

Διατίθεται σε συσκευασίες 5, 15 και 25 Κιλών.