Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και ως είθισται σύμφωνα με την παράδοση, την ημέρα του Ευαγγελισμού να απολαμβάνουμε παστό, ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο, […]
Συνταγές
Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με πλιγούρι
Το πλιγούρι προέρχεται από σπασμένους σπόρους σιταριού ολικής άλεσης οι οποίοι προβράζονται και αποξηραίνονται πριν συσκευασθούν. Έτσι μαγειρεύονται πιο γρήγορα […]
2 διαφορετικές συνταγές για λαγάνα
Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και το νηστίσιμο τραπέζι θα γεμίσει χαλβάδες, θαλασσινά, ελιές, τουρσί και φυσικά τις αγαπημένες παραδοσιακές λαγάνες. […]
Μακαρόνια Μπολονέζ από ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα είδη οσπρίων στην ελληνική κουζίνα. Ο πιο συνηθισμένος τύπος τους έχει στρογγυλό […]
Αλμυρή τάρτα για όλη την οικογένεια
Η τάρτα είναι αρτοποίημα που περιλαμβάνει μία βάση από ζύμη ζαχαροπλαστικής γεμισμένη με κρέμα που μπορεί να είναι ζαχαροπλαστικής, σοκολάτας, […]
Υγιεινά σπιτικά γαριδάκια
Το αλεύρι είναι ένα από τα βασικά συστατικά στη μαγειρική αλλά και τη ζαχαροπλαστική, και διαμορφώνει τα γεύματα μας εδώ […]
Τραχανότο με μανιτάρια
Ο τραχανάς είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό προϊόν με υψηλή θρεπτική αξία, λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά. Η χώρα μας διεκδικεί […]
Μπανάνα με σιμιγδάλι και σοκολάτα
Το σιμιγδάλι είναι βασικό συστατικό της παραδοσιακής ελληνικής ζαχαροπλαστικής (χαλβάς, μελομακάρονα), καθώς προκύπτει από το βασικότερο καλλιεργήσιμο δημητριακό της χώρας, […]
Μια διαφορετική οσπριάδα
Ήρθε η οσπριάδα για να μετατρέψει τα αγαπημένα μας όσπρια σε γκουρμέ γευστική απόλαυση όλο βιταμίνες. Μία ευχάριστη έκπληξη εμφανίστηκε […]
Μουσακάς με φασόλια
Τα ψιλά φασόλια, αποτελούν ένα από τα κυριότερα όσπρια και είναι η βάση τους εθνικού μας πιάτου. Η καλλιέργειά τους […]