Τα διατροφικά οφέλη του αλεύρου Triticum Dicoccum (Ζέας)
Το αλεύρι “Ζέας” Triticum Dicoccum παράγεται από δίκοκκο σιτάρι, το οποίο προέρχεται από την Μεσοποταμία, και είναι γνωστό εδώ και […]
Αλεύρι
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Μπείτε στη μαγεία των Χριστουγέννων φτιάχνοντας αυτά τα υπέροχα και γευστικά μπισκοτάκια που θα μοσχοβολήσουν το σπίτι. Μια από τις […]
Ποιες οι διαφορές λευκών αλεύρων και ολικής άλεσης
Τα προϊόντα ολικής άλεσης έχουν πολλή μικρή διαφορά στις θερμίδες με τα αντίστοιχα προϊόντα που δεν είναι ολικής άλεσης, επομένως […]
Σπιτικό ζυμάρι για πίτσα
Αυτή είναι η βασική συνταγή, για να φτιάξουμε σπιτικό ζυμάρι, για τις πίτσες μας. Πολύ εύκολα και γρήγορα, γίνεται μια ωραιότατη, αφράτη και τραγανή […]
Γρήγορη μηλόπιτα με λίγα υλικά
Η μηλόπιτα είναι αρτοσκεύασμα που περιλαμβάνει βάση τάρτας από τριφτή ζύμη γεμισμένη με μήλα. Η βάση μπορεί να προψυθεί προτού […]
Ποιο αλεύρι είναι πιο θρεπτικό και γιατί;
Η επεξεργασία του σπόρου από τον οποίο παράγεται το αλεύρι παίζει ρόλο. Ο σπόρος αποτελείται από το περισπέρμιο (πίτουρο), το […]