Πώς μπορείτε να εντάξετε το λιναρόσπορο στη διατροφή σας

Τα superfoods και οι σπόροι έχουν μονοπωλήσει το ενδιαφέρον όλων όσων αγαπούν την υγιεινή διατροφή και όχι άδικα, καθώς αποτελούν μια από τις πιο υγιεινές κατηγορίες τροφίμων για να εντάξεις στο καθημερινό σου διατροφολόγιο. Ανάμεσα σε αυτούς, και ένας από τους πιο δημοφιλής, ο λιναρόσπορος.

Πώς τρώγεται ο λιναρόσπορος;

Τo βασικό που πρέπει να γνωρίζετε, για να πάρετε τις φυτικές ίνες και όλα τα φυτοχημικά και θρεπτικά συστατικά του λιναρόσπορου (και όλων των σπόρων) είναι ότι πρέπει να τον καταναλώσετε τριμμένο. Πρέπει δηλαδή ο σπόρος να έχει σπάσει για να εκμεταλλευτείτε όλα τα θρεπτικά στοιχεία.

Μερικοί εύκολοι τρόποι για να τον βάλετε στην καθημερινή σας διατροφή:

1. Στο γιαούρτι

Αγαπημένος τρόπος για να καταναλώσετε τον λιναρόσπορο είναι να τον προσθέσετε στο γιαούρτι σας με φρούτα και να τον καταναλώσετε ως πρωινό είτε ως σνακ.

2. Στα smoothies

Τα smoothies είναι ένας ακόμα εύκολος τρόπος να προσθέσετε αυτό το superfood στη διατροφή σας.

Παρακάτω σας δείχνουμε 2 smoothies με λιναρόσπορο που βοηθούν στο αδυνάτισμα. Το αρωματικό έλαιο λιναρόσπορου είναι το τέλειο συστατικό για τα smoothies.

Το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να έχει δυνατή γεύση, ωστόσο η υψηλή συγκέντρωσή του στα υγιεινά για την καρδιά ω3 λιπαρά και οι λιγνάνες, μοναδικά αντιοξειδωτικά που μπορεί να βοηθούν στην προστασία απέναντι στον καρκίνο του μαστού, το κάνουν μια σούπερ τροφή που πρέπει να τρώτε.

α. Smoothie φράουλα – φιστίκι με έλαιο λιναρόσπορου

400 θερμίδες 

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης με άρωμα βανίλια
  • 1/4 φλιτζ. φιστίκια
  • 1/2 φλιτζ. φράουλες
  • 2 κ.σ. έλαιο λιναρόσπορου με άρωμα φράουλα – μπανάνα
  • 3 παγάκια
  • 1,5 φλιτζ. νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα  μπλέντερ και ‘χτυπήστε’ τα μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Για παχύτερο ρόφημα βάλτε λιγότερο νερό ή περισσότερα παγάκια.

β. Shake με έλαιο λιναρόσπορου

Αυτό είναι ένα smoothie με λίγους υδατάνθρακες και πολλή πρωτεΐνη. Σας προσφέρει ένα πλούσιο μείγμα φυτικών ινών, ζωτικών λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικών, που το μετατρέπουν στο απόλυτο shake καύσης λίπους.

400 θερμίδες

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης με άρωμα βανίλια
  • 3 κ.σ. καρύδια
  • 2 κ.σ. τριμμένο λιναρόσπορο
  • 1/2 φλιτζ. μύρτιλλα
  • 1 κ.γ. πράσινο τσάι σε σκόνη (προαιρετικό)
  • 1,5 φλιτζ. νερό
  • 3 παγάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα  μπλέντερ και ‘χτυπήστε’ τα μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Για παχύτερο ρόφημα βάλτε λιγότερο νερό ή περισσότερα παγάκια.

3. Στις σαλάτες

Μπορείτε να τον καταναλώσετε και στα κυρίως γεύματά σας, προσθέτοντάς τον στις σαλάτες, τις σάλτσες, ακόμα και τις σούπες σας.

4. Στο πρωινό με βρώμη

Τα δημητριακά και η βρώμη αποτελούν μια βάση για το πρωινό σας που μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε γεύση θέλετε. Μια τέτοια επιλογή είναι ο λιναρόσπορος, καθώς δίνει μια διαφορετική και γευστική νότα στο πρωινό σας.

Εν κατακλείδι, ο λιναρόσπορος είναι μια πολύ θρεπτική υπερτροφή, η οποία σε συνδιασμό με άλλες τροφές σας δίνει την ενέργεια που χρειάζεστε για να ανταπεξέλθετε στην καθημερινότητά σας. Για αυτό το λόγο, είναι καλό να τον εντάξετε από σήμερα στην διατροφή σας και να απολαύσετε τα οφέλη του.